fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

Antonio Andrea roberto Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

26 APRILE
Riva del Garda | HOTEL LIDO PALACE

Antonio, Andrea e Roberto Tonola
del Ristorante LANTERNA VERDE – Villa di Chiavenna (SO)

Alla Lanterna Verde, tipica costruzione di montagna immersa nei castagneti della Val Chiavenna, la cucina è il regno di Andrea, ora coadiuvato dal nipote Roberto. Ne escono piatti che sono il frutto sia di reinterpretazioni di piatti tradizionali, come di personali creazioni, che traggono spunto anche dalla cucina regionale italiana, con l’utilizzo delle migliori materie prime.


Per prenotare la SERATA GOURMET
al Ristorante dell’ HOTEL LIDO PALACE

T +39 – 0464 021899
80 €  tutto compreso

 

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MENù DELLA SERATA

Aperitivo e Finger food

Carpaccio di salmerino Alpino, Olive taggiasche,
Asparagi, Mela verde e Lime

Coregone in Carpione , Nocciole,
Gelato al Sedano

Pacchero Monograno Felicetti,
Carbonara di Trota Oro, Fave, Finocchietto

Doppione di Manzo Garronese lesso in Manto croccante
di Erbe del Monte Baldo, Emulsione al Rafano,
Misticanza di Verdure

Fragole, Pistacchio, Limone, Olio del Garda DOP

Caffè

Distillati  EVO e Sigaro Nostrano

fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace
VINI

Pratello- vino della serata fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palaceCavalchina - vino della serata fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

23 aprile
Malcesine

Fish&chef 2017- Paolo Trippini - Hotel HOTELBELLEVUE SAN LORENZO - malcesine

Paolo Trippini

24 aprile
Gardone Riviera

Silvio Battistoni - gardone riviera - fish&chef 2017

Silvio Battistoni

25 aprile
Bardolino

Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino

Vinod Sookar

26 aprile
Riva del Garda

fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

Andrea Tonola

27 aprile
Calvagese d. Riviera

fish&chef 2017 - Paolo Donei - Calvagese della Riviera - palazzo Arzaga

Paolo Donei

28 aprile
Garda

Dream Team Chef del lago di Garda

Dream Team

fish&chef sponsor 2017 consorzio custoza
fish&chef sponsor 2017 valtenesi
fish&chef sponsor 2017 trota oro
fish&chef sponsor 2017 monograno felicetti
fish&chef sponsor 2017 garronese veneta sartori
fish&chef sponsor 2017 omkafe
evo grappe sponsor fih&chef 2017
olivocoltori malcesine sponsor fih&chef 2017
sigaro nostrano del brentasponsor fih&chef 2017
Broggi sponsor fih&chef 2017
Victor & Boch sponsor fih&chef 2017
Sala & cucina sponsor fih&chef 2017
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