Dream Team 2015

Dream Team Lake Garda

Una serata eccezionale che vedrà all’opera alcuni dei migliori chef del Garda impegnati in un finale a più mani.
Il Dream Team Lake Garda è composto dai top chef del Garda che giocheranno in casa per interpretare i prodotti di questo angolo del Veneto ed esprimere il meglio dell’alta cucina gourmet.

 COSTERMANO

presso il ristorante
LA CASA DEGLI SPIRITI
Costermano (VR)

fishechef 2016 - Massimo Fezzardi - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

MASSIMO FEZZARDI
del Ristorante ESPLANADE
Desenzano del Garda – BS

fishechef 2016 - Leandro Luppi - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

LEANDRO LUPPI
del Ristorante VECCHIA MALCESINE
Malcesine (VR)

fishechef 2016 -Stefano Baiocco - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

STEFANO BAIOCCO
del Ristorante VILLA FELTRINELLI
Gargnano – BS

fishechef 2016 -Matteo Felter - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

MATTEO FELTER
del Ristorante FAGIANO del Grand Hotel Fasano
Gardone Riviera – BS

MENU DELLA SERATA 2015

Aperitivo e 10 piccoli Antipasti per 10 Grandi Chef
Raviolo di Sfoglia alla Clorofilla di Crescione ripieno di Patata mantecata con Trota fumè, Ricotta del baldo e Spuma di Limone

Reale di Garronese Veneta Brasato con Spezie orientali pure di mela
Zuppa di Frutta e Verdura, Pane perduto all’Olio EVO e fresco di Mandorla

Caffè – Distillati Roner, Degustazione Sigaro Toscano

fishechef 2016 - Isidoro Consolini - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

ISIDORO CONSOLINI
del Ristorante LA CANTINA DEL BAFFO
Limone sul Garda – BS

fishechef 2016 - Andrea Costantini - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

ANDREA COSTANTINI
del Ristorante REGIO PATIO dell’Hotel Regina Adelaide
Garda – VR

fishechef 2016 - Giuliana Germiniasi - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

GIULIANA GERMINIASI
del Ristorante CAPRICCIO
Manerba sul Garda – BS

fishechef 2016 - Paolo Cappuccio - dream team - Casa degli Spiriti Costermano

PAOLO CAPPUCCIO
del Ristorante LA CASA DEGLI SPIRITI
Costermano – (VR)

fishechef 2017 - Orietta Filippini- dream team -

ORIETTA e MARIA FILIPPINI
del RistoranteTORTUGA
Gargnano (BS)

fishechef 2017 - Giuseppe Sstito- dream team -

GIUSEPPE SESTITO
Hotel Lido Palacedel RistoranteIL RE DELLA BUSA
Riva del Garda (TN)

Dream Team 2015 - Fish&chef

GIONATA BIGNOTTI
del Ristorante
LA RUCOLA
Sirmione (BS)

Dream Team 2015 - Fish&chefDream Team 2015 - Fish&chef - Casa degli Spiriti - CostermanoDream Team 2015 - Fish&chef - Casa degli Spiriti - CostermanoDream Team 2015 - Fish&chef - Casa degli Spiriti - Costermano