Philippe Lèveillè 2012

Philippe Lèveillè - Fish & chef- 2012 - Ambient Hotel Primaluna - Malcesine

Philippe Lèveillè

del Ristorante MIRAMONTI L’ALTRO
2 stelle Michelin Costorio di Concesio (BS)


MENU DELLA SERATA 2012

Aperitivo Chiare, Fingerfood del Ristorante AL GREMAL

Hamburger di Salmerino, Crepe parmantier e Burro al Limone

Bomboniera di Lucioperca, Crema di Patate e Tartufo nero

Zuppetta di Lago e Fiume e Foglie di Mare

Risotto Cremoso al Coregone

Stracotto di Cappello del Prete di Manzetta al Vino rosso e Scalogno Confit

Piramide di Limone verde all’Olio Extravergine e Vaniglia

 MALCESINE

presso
Ambienthotel Primaluna
Malcesine (VR)

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