Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino

Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino

Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino

25 APRILE
Bardolino | AQUALUX HOTEL

Vinod Sookar

del ristorante AL FORNELLO DA RICCI – Ceglie Messapica (BR)

Al confine fra Murgia e Salento una piacevole sorpresa gastronomica: l’alta cucina regionale degli chef Vinod Sookar e Antonella Ricci, che consiglia anche nella scelta dei vini. In questa masseria raffinatamente riattata, i piatti più classici del territorio pugliese sono rielaborati con raffinatezza e talento. Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, a partire dalle verdure dell’orto della masseria.


Per prenotare la SERATA GOURMET
al Ristorante dell’ AQUALUX HOTEL SPA SUITE & TERME

T +39 – 045 6229999
80 €  tutto compreso

 

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MENù DELLA SERATA

Aperitivo e Finger food

Tartare di Trota con Ananas in agrodolce
ed Emulsione di Tamarindo

Salmerino Alpino affumicato e Carciofo Brindisino,
Filetto di Coregone al vapore e Crema di Canestrato alla Curcuma

Fusillotti Monograno Felicetti, Aglio, Olio, Peperoncino,
Bottarga, Uova di Trota e polvere di Lime.

Fesone di spalla Garronese Veneta in riduzione di cottura,
su Purea di Ravanello e Chips di Tuberi.

Soffice all’Olio DOP del Garda, Spuma alla Vaniglia di Mauritius,
Fior di Latte di Capra, Frutti rossi e croccante di Mandorle

Caffè

Distillati  EVO e Sigaro Nostrano

Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino
VINI

Cà Maiol - vino della serata Fish&chef 2017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - BardolinoLe vigne di san Pietro - vino della serata Fish&chef 2017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino.

23 aprile
Malcesine

Fish&chef 2017- Paolo Trippini - Hotel HOTELBELLEVUE SAN LORENZO - malcesine

Paolo Trippini

24 aprile
Gardone Riviera

Silvio Battistoni - gardone riviera - fish&chef 2017

Silvio Battistoni

25 aprile
Bardolino

Fish&chef 3017- Vinod Sookar - AQUALUX HOTEL - Bardolino

Vinod Sookar

26 aprile
Riva del Garda

fish&chef 2017 - Andrea Tonola - Riva del Garda - hotel lido palace

Andrea Tonola

27 aprile
Calvagese d. Riviera

fish&chef 2017 - Paolo Donei - Calvagese della Riviera - palazzo Arzaga

Paolo Donei

28 aprile
Garda

Dream Team Chef del lago di Garda

Dream Team

fish&chef sponsor 2017 consorzio custoza
fish&chef sponsor 2017 valtenesi
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fish&chef sponsor 2017 monograno felicetti
fish&chef sponsor 2017 garronese veneta sartori
fish&chef sponsor 2017 omkafe
evo grappe sponsor fih&chef 2017
olivocoltori malcesine sponsor fih&chef 2017
sigaro nostrano del brentasponsor fih&chef 2017
Broggi sponsor fih&chef 2017
Victor & Boch sponsor fih&chef 2017
Sala & cucina sponsor fih&chef 2017
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