ALESSANDRO GAVAGNA
del Ristorante LA SUBIDA CORMONS
1 Stella Michelin –Cormons – (GO)
MENU DELLA SERATA 2015
Aperitivo e Finger Food
Le Tale, la Trota e l’Uovo
Gli Asparagi del Carso, il Carpaccio di Salmerino Alpino e l’Olio del Garda
Gli Spaghetti di Farro di Felicetti, il Coregone e il Pesto di Sclopit
I Girini, Briciole di Pasta buttata…
Il Sorbetto e l’Aceto di Uva
La Garronese Veneta e le Uova di Trota
La Ricotta dei Poveri…
Caffè – Distillati RONER e sigaro toscano
RIVA DEL GARDA
presso L’ HOTEL
Lido Palace
Riva del Garda (TN)
