Davide Scabin
del Ristorante Combal.Zero
2 stelle Michelin Castello di Rivoli – Torino
MENU DELLA SERATA 2012
Appetizer: Il RiVeRiTo di Manzetta
Lucioperca alla Rossini
Monograno con anguille, menta e pecorino
Conchiglioni Felicetti in Carpione e Sashimi di Lago
Risotto in Brodetto di Pesce Persico, Salvia e Mandorle
Manzetta e Anguilla, Asian style
Un Americano a Malcesine…
Cioccolato & Co.
MALCESINE
presso l’Hotel
Bellevue San Lorenzo
Malcesine (VR)
