Dream Team Lake Garda
Una serata eccezionale che vedrà all’opera alcuni dei migliori chef del Garda impegnati in un finale a più mani.
Il Dream Team Lake Garda è composto dai top chef del Garda che giocheranno in casa per interpretare i prodotti di questo angolo del Veneto ed esprimere il meglio dell’alta cucina gourmet. Chef: Andrea Costantini, Paolo Cappuccio, Matteo Felter, Stefano Baiocco, Leandro Luppi, Isidoro Consolini, Giuliana Germiniasi, Massimo Fezzardi
Pasticcere: Carmelo Dinovo
COSTERMANO
presso il ristorante
LA CASA DEGLI SPIRITI
Costermano (VR)
MASSIMO FEZZARDI
del Ristorante ESPLANADE
Desenzano del Garda – BS
LEANDRO LUPPI
del Ristorante VECCHIA MALCESINE
Malcesine (VR)
STEFANO BAIOCCO
del Ristorante VILLA FELTRINELLI
Gargnano – BS
MATTEO FELTER
del Ristorante FAGIANO del Grand Hotel Fasano
Gardone Riviera – BS
ANDREA COSTANTINI
del Ristorante REGIO PATIO dell’Hotel Regina Adelaide
Garda – VR
GIULIANA GERMINIASI
del Ristorante CAPRICCIO
Manerba sul Garda – BS
PAOLO CAPPUCCIO
del Ristorante LA CASA DEGLI SPIRITI
Costermano – (VR)
ISIDORO CONSOLINI
del Ristorante LA CANTINA DEL BAFFO
Limone sul Garda – BS
CARMELO DI NOVO
della Pasticceria DI NOVO
Manerba sul Garda – BS
MENU DELLA SERATA 2016
Aperitivo
Mela verde allo zenzero tapioca trota affumicata crema acidula allo scalogno e germogli di piselli
PastadiLAGO
Trota alla Rossini
Garronese veneta con consommè agli agrumi
CioccOLIO
Caffè – Distillati EVO e sigaro toscano
