Chef a Desenzano del Garda

Chef patron del ristorante Esplanade di Desenzano, una stella Michelin. Nasce a Castel Goffredo  in provincia di Mantova e mosso dalla passione decide di frequentare l’istituto alberghiero di Castiglione delle Stiviere. Dopo alcune esperienze lavorative nei ristoranti della zona, approda negli anni 90 al ristorante Cavallino di Desenzano con una stella Michelin e successivamente nel ‘95 al ristorante Esplanade, prima come capo partita e poi come chef.
Dal 2007 patron con il socio Emanuele Signorini .

 

>> RISTORANTE ESPLANADE – Desenzano (BS)

 

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COS’É PER ME FISH&CHEF?

Territorio, bellezza e appartenenza.