Matteo Felter

Chef a Gardone Riviera

Ha deciso di dedicarsi al mondo della gastronomia dopo aver abbandonato le superiori. Dopo il servizio militare, ormai maggiorenne si iscrive all’istituto alberghiero. Da quel momento, si dedica alla sua passione “la cucina”. Gli piace la cucina e cucinare, lavora da 11 anni come CHEF al GRAND HOTEL FASANO 5 STELLE LUSSO a Gardone Riviera. Qui ha riqualificato tutto il settore della ristorazione e guida una brigata di 16 cuochi. Dice di avere capito una cosa: “in cucina non si finisce mai di imparare”.

fish&chef edizione 2017 - gourmet sul lago di Garda - Silvio battistoni

>> GRAND HOTEL FASANO – Gardone Riviera (BS)

COS’É PER ME FISH&CHEF?

Se chiudo gli occhi vedo…… Una baia del lago di Garda, un tramonto di primavera, i cuochi di Fish&Chef con i piedi in acqua e la canna da pesca in mano… A sparare minchiate!!!!

Creatività
Materie prime del Lago di Garda
Divertimento