
Philippe Lèveillè
del Ristorante MIRAMONTI L’ALTRO
2 stelle Michelin Costorio di Concesio (BS)
MENU DELLA SERATA 2012
Aperitivo Chiare, Fingerfood del Ristorante AL GREMAL
Hamburger di Salmerino, Crepe parmantier e Burro al Limone
Bomboniera di Lucioperca, Crema di Patate e Tartufo nero
Zuppetta di Lago e Fiume e Foglie di Mare
Risotto Cremoso al Coregone
Stracotto di Cappello del Prete di Manzetta al Vino rosso e Scalogno Confit
Piramide di Limone verde all’Olio Extravergine e Vaniglia
MALCESINE
presso
Ambienthotel Primaluna
Malcesine (VR)