Omkafè nasce nel 1947 dal sogno e dalla passione del fondatore Ottorino Martinelli. Mossi dalla stessa passione, oggi come allora, la terza generazione della Famiglia Martinelli, si fa promotrice della qualità e dello stile italiano del mondo, selezionando personalmente e tostando con cura e sapienza le migliori produzioni di caffè crudo al mondo.

Omkafè ritiene che il territorio sia un vero valore, da curare e incrementare. Ecco perché Fish&Chef diventa per noi un evento irrinunciabile, unico nel suo genere, dove l’eccellenza delle materie prime del nostro territorio,  prodotte e trasformate, viene magistralmente reinterpretata e nobilitata.